Fuego Sagrado toma la concesión gastronómica completa de barrios privados, countries y clubes. Personal, cocina, eventos, proveedores y atención: todo de nuestro lado. La administración vuelve a ocuparse de administrar.
Patys en un fin de semanaClub Newman, 2013 · con 5 personas
Personas hoyen el equipo
Espacios en operaciónrestaurantes y Deportivas
Barrios privadosSan Matías y El Cantón
El restaurante del barrio es donde los vecinos se cruzan, donde se cierra el torneo, donde se festeja un cumpleaños. Cuando no funciona, la administración se lleva los reclamos, el espacio se vacía y el metro cuadrado más lindo del barrio queda sin usar.
Un restaurante y una Deportiva dentro del mismo barrio: el salón para la cena y el fin de semana en familia, y la Deportiva para el que llega temprano, entrena y se queda. Cómo llegamos lo cuenta Facundo más abajo.
Parrilla a la vista con la laguna de fondo, la Deportiva para el cierre de la vuelta de golf y noches con show en vivo en el salón.
¿Querés verlos como los ve un vecino? Mirá nuestros restaurantes →
Club Newman, 2013: el primer fin de semana salieron 2.000 patys con un equipo de cinco. En 2026 abrimos San Matías desde cero. Mejor que lo cuente Facundo, en tres videos cortos.
«Somos unos enamorados de esto. Nos gusta lo que hacemos.»
Un espacio que abre con horario fijo, una carta a la que la gente vuelve y un calendario de eventos que no depende de la administración.
Tocá cada punto · la foto cambia
La concesión no es solamente "que alguien cocine". Es hacerse cargo de una operación completa, todos los días. Esto es lo que asumimos nosotros.
Antes de que llegue el primer vecino… todo listo.
Un proceso ordenado, con tiempos claros y sin sorpresas para la comisión directiva.
Recorremos el espacio, vemos el equipamiento, hablamos con la administración y entendemos cómo vive el barrio.
Presentamos concepto gastronómico, servicios, calendario de eventos, inversión de cada parte y condiciones del contrato.
Equipo, habilitaciones, seguros, proveedores, equipamiento y puesta a punto del espacio. Nos ocupamos nosotros.
Apertura en el horario acordado, cocina, servicio, eventos y comunicación con los socios. Con nuestro personal y nuestros estándares.
Reuniones periódicas, reporte de lo realizado, escucha de reclamos y ajustes sobre la propuesta a lo largo del año.
El barrio aporta el espacio y sus instalaciones. Nosotros ponemos la operación completa: equipo de trabajo, organización de la cocina, proveedores, insumos, sistema de trabajo y la propuesta gastronómica. Las inversiones sobre el espacio se definen y se firman antes de empezar, para que no queden zonas grises durante el contrato.
Depende de cada barrio. Canon, inversión de cada parte y plazos se arman en la propuesta y quedan por escrito antes de empezar: no hay un modelo enlatado.
El equipo lo armamos, lo capacitamos y lo coordinamos nosotros. La administración no tiene que ocuparse de la gestión del personal gastronómico.
Con un interlocutor único de nuestro lado, disponible por los canales que la administración prefiera. Recibimos reclamos y sugerencias, los respondemos y los llevamos a las reuniones periódicas junto con un reporte de lo que pasó en el período: servicios, eventos, incidencias y mejoras propuestas.
Sí. Escribinos y vemos juntos la mejor forma de que la comisión conozca nuestros espacios y hable con nosotros.
Los tomamos nosotros, con condiciones claras y las mismas reglas para todos los socios: cumpleaños, aniversarios, reuniones, cierres de torneo y fechas especiales. La administración deja de mediar en cada pedido y el barrio gana un salón que funciona todo el año.
Sí. Trabajamos tanto sobre espacios en funcionamiento como sobre espacios cerrados, subutilizados o a estrenar. En esos casos la primera etapa es definir qué tipo de propuesta sostiene la comunidad y con qué inversión mínima el espacio puede abrir.
Hoy operamos en barrios privados de Escobar. Si tu barrio o club está en zona norte, escribinos y lo evaluamos.
Depende del estado del espacio y de las habilitaciones vigentes. Junto con la propuesta te damos un cronograma estimado, paso por paso, desde la firma hasta la apertura.
La visita y la propuesta no tienen costo. Recorremos el espacio, entendemos cómo vive la comunidad y presentamos una propuesta concreta para la administración o la comisión directiva.
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